НА ГЛАВНУЮ    КАТАЛОГ    ОБМЕН    КОНТАКТЫ    СТАТЬИ     ПАРТНЕРЫ    ЧЕРНЫЙ СПИСОК


Brouwerij der Trappisten van Westmalle

Westmalle является бельгийским траппистским пивоваренным заводом, расположенным в траппистском аббатстве Westmalle. Он производит три сорта пива, которые являются траппистским пивом, потому что они соответствуют правилам Международной Траппистской Ассоциации. Бренд Westmalle Tripel был первым золотым крепким пивом, которое использовало термин Tripel

Траппистское аббатство в Westmalle (официально называемое Abdij Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart van Jezus) было основано 6 июня 1794 года, но не являлось траппистским до 22 апреля 1836 года.

Мартинус Дом, первый аббат, решил, что аббатство будет варить свое собственное пиво, и первое пиво было сварено 1 августа 1836 года. Первыми пивоварами были отец Бонавентура Херманс и Альберикус Кемпс. Первое пиво было описано как легкое по содержанию алкоголя и довольно сладкое.

В 1856 году, монахи добавили второе пиво: первое крепкое коричневое пиво. Это коричневое пиво сегодня считают первым Dubbel (двойным). Первая зарегистрированная продажа пива произошла 1 января 1861 года.

В 1933 году полностью новый пивоваренный завод был построен и в 1934, пивоваренный завод варил крепкое pale ale 9.5%, назвали его Tripel. В 1991 году пивоваренный завод был реконструирован.

Большинство рабочих на пивоваренном заводе не являются монахами. Сейчас работают 22 монаха и 40 внешних сотрудников.

Официальный сайт:
www.trappistwestmalle.be

Вернуться на страницу Бельгии >>>

      

Коллекция пивных пробок. Beer caps collection.
Санкт-Петербург, 2012

Яндекс.Метрика