У английского пива долгая история и традиции, которые отличны от традиций пивоварения других стран. Пиво было первым алкогольным напитком, который был произведен в Англии и варился здесь непрерывно с доисторических времен. Англия известна своим пивом верхней ферментации (также называемым настоящим элем), который заканчивает созревать в подвале паба, а не на пивоваренном заводе и бывает только с естественным насыщением углекислотой.

Пиво варилось в Англии когда туда прибыли римляне в 54 году до н.э. и продолжалось в течении их правления. Английское пивоварение являлось частью кельтской культуры. Еще до начала использования хмеля, применяли мед, полынь и т.д.

Пиво было одним из наиболее распространенных напитков во времена Средневековья. Оно ежедневно потреблялось всеми социальными классами в северных и восточных частях Европы, где культивирование винограда было трудным или невозможным. Так как чистота воды редко могла быть гарантирована, алкогольные напитки были популярным выбором, будучи произведенными кипячением. Пиво также обеспечивало значительное количество ежедневных калорий в северных регионах. В Англии потребление на душу населения составляло 275-300 литров в год.

В Средневековье пиво варилось в том же заведении, где и продавалось. Средневековые власти больше интересовались обеспечением соответствующего качества и крепости пива, чем воспрепятствование пьянству. Вскоре начали образовываться пивоваренные гильдии, такие как Гильдия Пивоваров в Лондоне в 1342 году и Эдинбургское Общество Пивоваров в 1598 году.  Использование хмеля в пиве было описано в 822 году Каролингским аббатом. Ароматическое пиво с хмелем было известно, по крайней мере, с 9-ого столетия, но  принималось постепенно из-за трудностей в установлении правильных пропорций компонентов.

Английские сорта пива включают: bitter, mild, brown ale и old ale. stout также первоначально начал варится в Лондоне. С середины 20-ого столетия значительно увеличилась  популярность lager. Другие современные события включают - консолидацию крупных пивоваров в транснациональные корпорации, рост защиты прав потребителей пива, увеличение количества и развитие микропивоваренных заводов.

Пробок в разделе: 463
Пивоварен в разделе: 1
32


В разделе представлена самая старая пробка в коллекции:



J. & R.Tennent Wellpark Brewery. Пивоварня J. & R. Tennent Ltd. (Глазго, Шотландия). Годы использования - 1920 - 1925.
Подкладка пробки сделана из цельной корки, в отличии от прессованной корковой стружки, которая использовалась в более поздние времена.
 

Другие корковые пробки Великобритании в коллекции:

 
? - ? 1946 - 1950 ? - ? ? - ? 1959 - 1963 1955 - 1965
   
1955 - 1965 1955 - 1962 1961 - 1966 1953    

A
B
 
C
   
D
       
E
   
F
   
G
     
H
       
I
J
     
K
       
L
M
 
O
       
P
   
R
     
S
 
T
 
V
       
W
     
Y
       



Коллекция пивных пробок. Beer caps collection.
Санкт-Петербург, 2012

Яндекс.Метрика