TIBET

Первое упоминание о пиве на Тибете датируется 638 годом, когда китайская династия Танг заключила мирный договор с новым тибетским королевством Songtsen Gampo. Условия договора включали, кроме всего прочего, передачу Тибету технологии производства пива.

Несмотря на то, что потребление алкоголя противоречит убеждениям тибетского буддизма, пиво достаточно популярно в стране, хотя и уступает по популярности алкогольному напитку Raksi, который варится из просо. Пиво продается и потребляется как в городах, так и деревнях, и пьют его как обычные жители, так и монахи.

LHASA BEER Co. Ltd.

ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ:

www.lhasabeerusa.com

Завод по производству пива в Тибете был основан китайцами в 1988 году на северной окраине Лхасы, к югу от монастыря Сера. Он был построен при поддержке румынских экспертов. Производство началось в 1989 году. Пивзавод является самой высокогорной пивоварней мира и расположен на высоте 11 975 футов. В первые годы своего существования завод неоднократно закрывался ввиду финансовых проблем. Пивзавод производит около 85% пива на Тибете. К 1994 году производство достигло 30 000 бутылок в день. На заводе в то время работало около 200 рабочих. Начиная с  2000 года группа Carlsberg стала увеличивать свое влияние на китайском рынке, в том числе стала инвестировать средства на модернизацию завода Lhasa.

На сегодняшний день на предприятии работают 250 штатных сотрудников и 200 занятых неполный рабочий день, 72% из которых являются этническими тибетцами , а 52% женщины.


Пиво Lhasa является единственным пивом в мире, которое сварено из ячменя, выращенного на Тибетских равнинах. Главный пивовар компании Алан Корнхаузер - лауреат многих международных пивоваренных премий. Он поработал на нескольких пивоваренных заводах внутри страны и за рубежом, прежде чем воплотил свою инновационную идею адоптации уникальных особенностей тибетского ячменя в процесс пивоварения.


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:

TIBET GREEN BARLEY BEER Co. Ltd.


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:

      

Коллекция пивных пробок. Beer caps collection.
Санкт-Петербург, 2012

Яндекс.Метрика