У пива в Южной Африке есть долгая история, начинающаяся в начале 20-ого столетия.

У южноафриканского пива было два главных фактора, повлиявших на его развитие:
Во-первых, европейские поселенцы, которые колонизировали страну принесли технологию изготовления пива. Голландские иммигранты с 1650-ых годов, и британские иммигранты в течение 19-ых и 20-ых столетий способствовали развитию производства алкоголя в стране.
Другим важным, но часто пропускаемым фактором были местные традиции. Местные пивоваренные заводы, которыми управляло черное население, варили сорта пива из сорго и кукурузы задолго до того, как прибыли европейцы.

Umqombothi - является традиционным пивом, сделанным в Transkei из кукурузы, кукурузного солода, соргового солода, дрожжей и воды.

Сегодня, South African Breweries (SAB) управляют большей частью южноафриканского рынка пива, и за исключением импортированных брендов, таких как Heineken, Guinness и др., SAB производит все главные бренды в стране, такие как Miller's Genuine Draft, Peroni, Pilsner Urquell и длинный список других брендов, которые делают его второй по величине пивоваренной компанией в мире. Их самый популярный бренд - Carling Black Label, который является самым знаменитым в стране с 20-ю престижными международными премиями пива. Они также производят Castle milk stout, Hansa Pilsner, Castle Lager и Castle Lite.

Большая часть пива, потребляемого в Южной Африке, является лагером, поскольку жаркий климат способствует потреблению холодных напитков. Эль встречается очень редко и варится только небольшими пивоваренными заводами или импортируется.

Много микропивоваренных заводов возникли за последние десятилетия, и они имеют тенденцию конкурировать на местах. Самым большим из них является Mitchell's Brewery в Книсне; другой - Shongweni Brewery около Дурбана. Mogallywood Brewery, расположенный у Magaliesburg, варит настоящий эль, выдержанный в бочках, без добавления углекислого газа.


ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ:
www.sab.co.za

South African Breweries (официально South African Breweries Limited, неофициально SAB) пивоваренная компания, расположенная в Йоханнесбурге, Южная Африка и находящаяся в собственности SABMiller. Это доминирующая пивоваренная компания в Южной Африке с долей на рынке приблизительно 98 процентов.

Компания была основана в 1895 году как Castle Breweries, чтобы поставлять пиво шахтерам Йоханнесбурга. Два года спустя она стала первой промышленной компанией, которая присутствовала на Йоханнесбургской Фондовой бирже. С начала 1990-ых годов, компания все более и более продвигалась на международном уровне. В 1999 году она сформировала новую британскую холдинговую компанию - SAB plc, и переместило ее основной листинг в Лондон. В мае 2002 года SAB plc приобрела Miller Brewing, сформировав таким образом SABMiller plc.

SAB управляет семью пивоваренными заводами в Южной Африке с годовой производительностью в 3.1 миллиардов литров. Её основные бренды пива - Carling Black Label, Castle Lager, Castle Lite, Castle Milk Stout и Hansa Pilsener. Подразделение безалкогольных напитков является крупнейшим производителем и дистрибьютором брендов Coca-Cola в южной Африке.


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:
 

         


ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ:
www.capebrewing.co.za

Микропивоварня CBC была образована в 2012 году двумя местными энтузиастами Чарльзом Бэком и Энди Кангом в содружестве со шведским пивоваром Хенриком Дунжем. В первый же год существования пивоварню посетили 30 000 человек. Микропивоварня варит четыре основных сорта пива - Pilsner, Lager, Krystal Weiss и Amber Weiss, а также несколько сезонных сортов. Производственная мощность пивоварни 14 000 гл в год.


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:
 



ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:
 

      

Коллекция пивных пробок. Beer caps collection.
Санкт-Петербург, 2012

Яндекс.Метрика