КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ

ЗАО «Пино»

Пивоваренная компания «Пино» — российский производитель пива и прохладительных напитков. Один из старейших пивоваренных заводов Кубани и России.

Первый пивоваренный завод «Черноморский» в г.Новороссийске был построен 1899 году. В 1930 году был передан компании «Севкавсельпром» из частных лиц. В Великую Отечественную войну завод был разрушен, и в конце 1943 года было начато его восстановление. 14 января 1973 года сдан в эксплуатацию пивзавод «Новороссийский». В марте 1974 года на заводе открыт первый в СССР цех по производству напитка «Пепси-кола». В декабре 1992 году создано Закрытое Акицонерное Общество «ПИНО», название которого берётся от сокращения слов «ПИво» и «НОвороссийск». С 2003 года ЗАО ПИНО производит 4 сорта пива под маркой «НОВОРОСС» и разливает минеральную воду «Семигороская-1».


Официальный сайт: www.novoross-pino.ru


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:
 

   

ООО «Тихорецкое Пиво»


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:
 

 

ООО «Богерхаус»

В «День пивовара» 11 июня 2011 года в городе-курорте Анапе состоялось открытие первого в крае пивного завода, работающего по классическим немецким технологиям. В праздничной церемонии приняли участие мэр Анапы Татьяна Евсикова и учредитель компании «БогерХаус» Алексей Богер.

Пивзавод «Богерхоф», стал первым пивоваренным заводом города Анапы, производящим пиво по классической немецкой технологии, из артезианской воды с глубины 125 метров. Все емкостное оборудование изготовлено на российском заводе при непосредственном контроле германской фирмы «Brauservis Metzler GmbH». Все ингредиенты для варки пива (кроме воды) поставляются из Германии.

Шеф-монтаж и отладку технологии производил мастер пивоварения Уве Метцлер – владелец пивоварни «Дингслебенер» из Германии, у которого технологи «Богерхоф» проходили стажировку. Варочное отделение выполнено по принципу 4-х посудной технологии, а брожение и дображивание пива происходит в цилиндроконических танках с автоматическим контролем температуры. Все процессы на пивоварне контролируются семьей Метцлер в режиме «on-line» через модемы и связаны с пивоварней «Дингслебенер».

"Богерхоф" один из немногих малых пивоваренных заводов, которые имеют собственную линию розлива пива в евробутылку.

В настоящее время построена первая очередь комплекса "Богерхоф" в Анапе, который выпускает под брендом "Das bier" 2 сорта: "Пилс" и "Хель" и "Курортное Анапское". В планах предприятия ожидаются и другие марки - в том числе ржаное, щварцбир, кельш и выдержанный лагер (мартовское-октоберфест). Так же в планах стоит розлив лимонадов и питьевой воды.


Официальный сайт: www.bogerhof.ru


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:

ОАО «Приазовская Бавария»

Приазовская Бавария — старейший пивзавод Кубани, один из старейших пивоваренных заводов России. Был построен в 1861 году немецкими промышленниками. Историческое название пивзавода сохранилось до наших дней.

Пивоваренный завод «Приазовская Бавария» расположен в городе Ейске Краснодарского края на ул. Ленина, 22.

«Живое» ейское пиво пивоваренной фабрики «Приазовская Бавария» отмечено золотыми, серебряными и бронзовыми медалями престижных Международных выставок — ярмарок в Сочи, Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде.


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:

ЗАО «Факел»

Предприятие «Новая Бавария» (предшественник ЗАО "Факел") было основано в городе Екатеринодаре предпринимателям Д. М. Дон-Дудину и М. Ф. Ирзе в 1883 году на улице Екатерининской, 46 (ныне угол улиц Мира и Седина). По данным за 1911 год, здесь работали 46 рабочих, которые производили 140 тысяч ведер пива в год. Для приготовления пива использовался Волынский и польский хмель. Участвуя во Всероссийской Промышленной и Художественной выставке в Нижнем Новгороде в 1896 году, завод был отмечен бронзовой медалью.

Когда закончился НЭП, завод Ирзы сменил свое гордое название «Новая Бавария» на «Пивоваренный завод имени Сталина», которое и носил до 1953 года. В то время завод выпускал несколько сортов пива: «Жигулевское», «Баварское», «Мартовское», «Московское». Пивные склады завода были в городах Усть-Лабинске и Славянске-на-Кубани. Пивзавод вырабатывал продукции на 150 тысяч рублей в год.

В годы Великой Отечественной войны, во время оккупации города Краснодара немецко-фашистскими захватчиками многие предприятия, в том числе и пивзавод, были разрушены. С первых дней освобождения города началось восстановление завода и 10 июля 1943 года, то есть через пять месяцев после изгнания оккупантов, он дал первую продукцию. В тот год завод выработал 82000 декалитров пива. Пенный напиток разливался только в бочки. Восстановление проходило в условиях одновременного производства пива и ведения строительства.

В 1950 году смонтирована и пущена в эксплуатацию первая автоматическая разливная линия мощностью 2000 бутылок в час. В последующие годы завод реконструировался и увеличил мощность. Произведена замена старого варочного порядка на новый, реконструирован холодильный цех, расширен цех бутылочного разлива пива, построена солодовня.


В 1953 году после смерти «отца народов» предприятие было переименовано в «Пивзавод 1-го Мая», а в 1956 году – в «Пивоваренный завод Краснодарский».

В 1985 году в связи с «сухим законом» завод частично перевел мощности на выпуск минеральной воды и фруктовых вод.

В 1992 году путем преобразования арендного предприятия пивзавод «Краснодарский» было создано Закрытое Акционерное общество «Факел».

На начало 2001 года производственная мощность Краснодарского завода составляла 4 млн. дал пива в год.

С 1 апреля 2004 года на территории ЗАО «Факел» образовалась новая пивоварня ООО «Компания «Живое пиво», которая начала розлив двух сортов пива: «Жигулевское» и «Краснодарское – Светлое» и планировало к выпуску еще два сорта: «Краснодарское – Особое» и «Посольское – Светлое». Само же ЗАО «Факел» продолжало розлив ранее выпускаемых сортов.

21 октября 2004 года завод произвел свою последнюю варку пива. Было сварено пиво трех сортов: "Краснодарское" разливалось в кеги, "Жигулевское" и "Посольское" разливалось в стеклобутылки емкостью 0,5 л. К концу года ЗАО «Факел» начало свертывание производства в связи с продажей территории завода фирме «Престиж», владетельнице одноименной гостиницы, расположенной в доме бывшего владельца "Новой Баварии". Последний же розлив пива состоялся 27 января 2005 года. Эту дату можно считать днем закрытия Краснодарского пивоваренного завода история которого насчитывает более 100 лет. В 2007 году пивоваренный завод был ликвидирован и все его строения снесены.


Информация взята с сайта: www.kubanbeer.com


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:

ОАО «Кроп-Пиво»

Кропоткинский пивоваренный завод — одно из старейших предприятий города. История его возникновения уходит в далекий 1908 год. Известно лишь то, что он был заложен немецкими пивоварами и назывался тогда «Восточная Бавария». Завод представлял полукустарное производство с преобладанием ручного труда. Сваренное на заводе пиво, развозилось по станицам в деревянных бочках и бутылках. Охлаждение подвалов было довольно примитивным: зимой рубили лёд на реке Кубань и засыпали им полы в помещениях. Лёд таял до следующего ледостава. Существовал тогда и бондарный цех по изготовлению деревянных бочек.

Октябрьская революция мало повлияла на характер работы завода. Завод развивался медленно и сильно отставал по производительности от предприятий подобного профиля на Кубани. К началу Великой отечественной войны мощность завода достигала 10-15 тысяч дал в год.

В период оккупации города Кропоткина фашистами, завод был полностью разрушен. К его восстановлению приступили только в 1945 году, после окончания войны. Восемь лет ушло на восстановительные работы, лишь в 1953 году завод выпустил свою первую продукцию. В период восстановительных работ были заново построены: варочный и бродильно-лагерный цеха, цех розлива пива, цех безалкогольных напитков, а также вспомогательные цеха, котельная, аммиачный цех, бытовые копруса и заводоуправление.

Далее были периоды «застоя» и «перестройки», что так же отразилось на развитии предприятия. К 2004 году завод переживал далеко не лучшие времена. Предприятие всё больше опускалось в долговую яму. В 2005 году предприятие находится в стадии банкротства и выставляется на торги.

В сентябре 2005 года, завод меняет форму собственности и переходит в частные руки. С этого момента начинается новая эра в развитии завода. Прежде всего начинается плановый ремонт производственных корпусов и кровли, износ которых к этому времени составил 70%. Разрабатывается новая технология приготовления пива, ужесточается лабораторный контроль за качеством сырья и готовой продукции. В качестве сырья используются высококачественные импортные сорта солода, горький и ароматный хмель из Чехии и Германии.

Результатом проведённой работы, было участие уже в мае 2006 года в конкурсе на международной выставке-ярмарке «Пиво 2006» в г. Сочи, где были получены диплом и бронзовая медаль «За отличное качество пива сорта Жигулёвское».

12 мая 2010 года на заводе была запущена новая линия розлива в стеклобутылку производства завода ЗАО «Ленпродмаш» и трехпозиционная этикеровочная итальянская машина. В этом же году 12 апреля начинается строительство нового завода совместно с датской фирмой «Хольвриека». Чуть позже начинается строительство новых цехов розлива пива в стекло и ПЭТ бутылку.  24 февраля 2011 года, на новом оборудовании было сварено первое пиво сорта «Жигулёвское».

Официальный сайт:
www.krop-pivo.ru


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:

МП «Армавирский Пивзавод»


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:

ЗАО «Хадыженский Пивоваренный Завод»

Пивзавод «Хадыженский» был основан 12 июля 1960 года как пивобезалкогольный цех, который входил в состав райпищекомбината «Апшеронский» г. Апшеронск Краснодарского края.

В Советский период выпускал некоторые сорта по классической технологии: «Бархатное», «Жигулевское», «Московское», «Российское», «Рижское», «Славянское», «Светлое», «Украинское», "Юбилейное", «Ячменный Колос».

17 января 1994 года Хадыженский пивобезалкогольный цех был реорганизован в самостоятельное юридическое лицо – ЗАО «Пивзавод Хадыженский».

Завод выпускает пиво трех сортов:
- Хадыженское - 11%
- Хадыженское оригинальное - 12%
- Хадыженское праздничное - 14%


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:

ООО «Симон»

Пивоваренный завод «Симон» основан в 1994 году в г. Армавире Краснодарского края. Расположен в городской зоне отдыха на территории площадью 6 га. Основные и вспомогательные корпуса располагаются на участке 1 га. Предприятие «Симон» начинало свою жизнедеятельность как минипивоварня. Так, с 1994 по 1996 годы мощность его составляла 6 тонн в сутки, и производился всего один сорт пива «Симон», который разливался в кеги емкостью 50 литров.

На рубеже 1996 и 1997 годов производственная мощность существенно возросла, что позволило увеличить ассортимент выпускаемой продукции до 7 сортов: «Симон жигулевское», «Симон» 11%, 12%, 13%, 14% - светлые сорта, «Симон» 15% - темное, «Симон» 16% - полутемное. Был налажен выпуск пива в ПЭТ емкостью 0,5 л, 1,0 л, 1,5 л, чуть позже в стеклобутылки по 0,5 л.

В период с 1994 по 2000 годы производство увеличилось в 2 раза – 12 тонн в сутки; а в 2003 году уже составляло 25 тонн. В настоящее время ведется развитие производства до 1 млн. дал в год. Технология приготовления пива выполняется по классической схеме на современном оборудовании. При приготовлении своего пива используются лучшие сорта чешского солода и немецкого хмеля. Воду берут из двух глубинных скважин, расположенных на территории курганинского зверохозяйства.

Для сети ресторанов города Армавира варят свое фирменное пиво «Симон».

Продукция фирмы «Симон» реализуется в г. Армавире и Краснодаре, в Лабинском, Курганинском, Отрадненском, Мостовском районах Краснодарского края и западных районах Ставрополья.

На международной выставке-ярмарке в 1998 году в г. Сочи сорту пива «Симон» 15% присвоена серебряная медаль, а «Симон» 12% удостоился бронзы.


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:

ЗАО «Сочипивпром»


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:

ООО ТПК «Кубанские минеральные воды»


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:

ЗОО РПК «Кореновский»


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:

ООО «Алекс-трейд»


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:

ООО «Белореченский пивзавод»


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:

ООО "АБИНСКИЙ ПИВОВАР"


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:

ООО «Алко-Профи»


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:

      

Коллекция пивных пробок. Beer caps collection.
Санкт-Петербург, 2012

Яндекс.Метрика