Пиво было привезено в Корею европейцами в начале 20-ого столетия. Два крупнейших на сегодняшний день пивоваренных завода работают с 1920-ых годов. Третий пивоваренный завод Jinro Coors, был основан в 1990-ых, но был позже приобретен Oriental Breweries (OB).

Корейский рынок пива во власти двух главных компаний Hite-Jinro и OB, и  предоставлены на местном рынке нескольким брендам. Большинство из них похожи по вкусу и цене (они главным образом варятся из риса). Иностранное пиво доступно, но значительно дороже местного. С недавнего времени, начали появляться микропивоваренные заводы, и эта область рынка показывает увеличивающиеся признаки изощренности. Из всех сортов корейского пива только два варятся из 100%-ого ячменного солода: Max (Hite) и OB Golden Lager.

Нехватка микропивоваренных заводов на корейском рынке произошла из-за обременительных законов, ограничивающих продажу пива - пиво может продаваться только на территории пивоварни. Эти законы были смягчены в июне 2011 года, позволяя нескольким небольшим пивоварням получить точку опоры на местном рынке. Самым известным из них является Craftworks Taphouse and Bistro принадлежащий иностранному владельцу, который встряхнул местный рынок.

Еще одна тенденция, предотвращающая нехватку разнообразия сортов - домашнее пивоварение. Существует несколько пивоваренных клубов, в которых новички могут сделать первые шаги в пивоварении и обменятся опытом. Один из таких клубов - Homebrew Korea.

HITE BREWERY

ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ:
www.hitejinro.com

Компания была основана в 1933 году под наименованием Chosun Brewery и стала первой пивоваренной компанией в Южной Корее. На сегодняшний день «Hitejinro» — крупнейшая пивоваренная компания в Корее, её доля на рынке составляет примерно 60%.

Несмотря на то, что уже более 10 лет она является пивоваренной компанией №1, Hitejinro постоянно стремиться к развитию и поддерживает высочайшее качество продукции путем использования лучших ингредиентов и ультрасовременного производственного оборудования, а также создания доверия между производителем и потребителями посредством открытой политики управления.

Hitejinro — первая компания в Корее, которая использует нетермическую обработку, включающую в себя новейший метод микрофильтрации, что обеспечивает чистый и доставляющий удовольствие вкус. Ультрасовременное нетермическое пивоварение и уникальный ритмический метод обеспечивают чистый и освежающий вкус.


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:
 

       

ORIENTAL BREWERY Co.

ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ:
www.ob.co.kr

Oriental Brewery или OB - южно-корейская пивоваренная компания, основанная Doosan Group в 1952 году. В 1998 году компания была продана InBev. Однако, в 2009 году Anheuser-Busch InBev были вынуждены отдать пивзавод компании Kohlberg Kravis Roberts & Co. в счет долгов. Пивзавод производит известные корейские пивные бренды - OB, Cass и Cafri.


Пиво Cass изначально варилось на Cass Brewery, которая принадлежала Jinro-Coors. После периода расцвета в 80-х годах с 70% корейского рынка, у компании настали тяжелые времена и она уступила лидерство Hite в 1994 году.

Oriental Brewery купили бренд Cass у Jinro-Coors в 1999 году, а в 2001 году они вернули себе лидерство на корейском рынке.


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:
 

   

      

Коллекция пивных пробок. Beer caps collection.
Санкт-Петербург, 2012

Яндекс.Метрика