ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ:
www.eabl.com

East African Breweries Limited - крупная восточноафриканская пивоваренная компания, которой принадлежат 80% акций Kenya Breweries, 98.2% акций Uganda Breweries, а также, несколько ликероводочных заводов в регионе.

Kenya Breweries был основан в 1922 году двумя белыми поселенцами, Джорджем и Чарльзом Херст. Компания принадлежит кенийской семье Dodd. К 1990 году большинство акционеров были кенийцами, и компания была очень успешна.

Kenya Breweries основал Tanzania Breweries  в 1930-ых годах. Будучи национализированным в 1967 году, Tanzania Breweries бездарно управлялись, однако, в 1993 году танзанийское правительство вступило в совместное предприятие с South African Breweries Limited, для совместного  управления Tanzania Breweries. South African Breweries - одна из крупнейших и самых эффективных пивоваренных компаний в мире. Они усовершенствовали Tanzania Breweries с экстраординарной скоростью, почти утраивая производство в течение трех лет.

В 2002 году East African Breweries Limited (EABL) и SABMiller Plc. произвели обмен акциями своих филиалов: Kenya Breweries Limited и Tanzania Breweries Limited. EABL приобрел 20% акции Tanzania Breweries. SABMiller Plc. приобрел 20%-ый пакет акций Kenya Breweries.

Содружество EABL и SABMiller Plc в Танзании претерпело разногласия в 2009 году, EABL указывали на нарушения условий контракта Tanzania Breweries (TBL), которые привели к низкому качеству напитков EABL, производимых TBL и ограничением присутствия брендов Diageo (основной держатель акций Kenya Breweries) и EABL на танзанийском рынке. Это привело к приобретению EABL 51% акций Serengeti Breweries Limited (SBL) и выхода из структуры акционеров TBL. SABMiller Plc все еще держит 20% акций Kenya Breweries.


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:
 

 


Opaque beer - пиво, которое варится из просового солода, так же известно как Bantu beer, malwa, kaffir beer. Данный тип пива производится в основном в Африке наряду с кукурузным пивом и пивом из сорго. На Балканах подобное пиво из просового солода называется boza. В США компания Sprecher brewery варит пиво Shakparo из смеси просо и сорго.

В процессе производства пива зерна просо замачивают в теплой воде пока они не прорастут. Зерна затем сушат, чтобы остановить процесс прорастания, затем измельчают и смешивают с водой. Полученное сусло затем кипятят, чтобы удалить любую потенциальную угрозу бактерий, после чего охлаждают и добавляют дрожжи и начинается процесс брожения. 

Компания Wise Born Industries является одним из многих производителей просового пива в Африке, а Kigwa их единственный пивной бренд.


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:
 


ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ:
www.sierrapremium.com

Sierra - первый ресторан-микропивоварня в центральной и восточной Африке. На официальном сайте ресторана не называется имя основателя и его происхождение, можно только понять, что первое крафтовое пиво он попробовал в Тайланде, затем обучался в Калифорнии на Gordon Biersch brewing company и калифорнийском университете. Микропивоварня была создана при поддержке инженеров компании Nerb GMBH из Германии. 


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:
 

      

Коллекция пивных пробок. Beer caps collection.
Санкт-Петербург, 2012

Яндекс.Метрика