JOHN SMITH'S TADCASTER BREWERY


 

Стивен Хартли начал варить пиво в Тадкастере в 1758 году. В 1845 году Джейн Хартли заложила пивоварню Дэвиду Бакхаузу и Джону Хартли. В 1847 году Самуэль Смит из Лидса устроил на пивоварню своего сына Джона, а после смерти Джейн Хартли в 1852 году, Джон выкупил бизнес. В те времена, бледные эли становятся более популярны, чем портер, и жесткая вода Тардкастера очень хорошо подошла для варки нового стиля. В 1850-х -1860-х годах, особенно с развитием железнодорожной сети, пивоварение быстро развивалось, и к 1861 году у Джона работало уже 8 человек.

В последующие годы бизнес быстро развивался, и, ко времени смерти Джона Смита в 1879 году, его состояние оценивалось в 45 000 фунтов (4,1 млн. фунтов по ценам 2016 года). Пивзавод перешел по наследству братьям Джону Уильяму и Самуэлю. Впоследствии Уильям выкупил долю брата в бизнесе и в 1883-84 годах построил новый современный пивзавод стоимостью 130 000 фунтов (9,7 млн. фунтов в наши дни). Старый пивзавод остался в собственности у Самуэля и существует и по сей день под названием Samuel Smith's Old Brewery (историю пивзавода можно прочитать здесь). В то время на пивзаводе работало уже 100 человек. После смерти Уильяма в 1886 году, пивзавод унаследовали его племянники Генри Герберт (1863-1911) и Фрэнк Райли (последствии взявший имя Рэйли-Смит). К 1889-му году пивзавод варил 150 000 баррелей пива в год. В тот же год на работу был принят профессиональный главный пивовар, им стал Перси Клинч, сын Чарльза Клинча из Eagle Brewery.

В 19892 году компания становится обществом с ограниченной ответственностью "John Smith's Tadcaster Brewery Company Limited" с Генри Гербертом Рэйли-Смитом в качестве председателя правления. В 1999-м году была приобретена компания Simpson & Co вместе с их 51 пабом.

На рубеже веков считалось, что у компании один из лучших менеджментов в Великобритании. В 1907 году был куплен дистрибьютор вин и алкогольных напитков John Marples из Шеффилда. С 1907 года компания разливает пиво в бутылки. Во время Первой мировой войны, 41 из 250, принадлежащих компании лошадей, участвовала в боевых действиях. Вообще, пивоварня использовала гужевой транспорт для поставок своего пива в окрестности вплоть до 1947года.

С 1948 года компания поставляет пиво в Бельгию, где оно разливается в бутылки и распространяется пивзаводом Tilkens brewery. В 1953 году компания стала публичной, с активами в 5 млн. фунтов и 1100 работниками. В 1958 году была приобретена компания Whitworth, Son & Nephew с их 165 заведениями. С 1959 года компания импортирует и разливает в бутылки пиво Alken, а с 1961 Carlsberg. В 1961 году компания приобрела Barnsley Brewery Company, добавив еще 250 строений к своей собственности. John Smith's закрывали все купленные пивзаводы, исключение составил только завод Barnsley, который, после модернизации, начал варить пиво компании John Smith's и увеличил производство своего пива Barnsley Bitter. К 1967 году компания была на 3 месте в Великобритании среди региональных пивоваров, после Courage и Scottish & Newcastle, и имела активов на 30 млн. фунтов. Доля семьи Смитов в компании составляла около 10%.

В 1970-м году Courage купила все активы John Smith's за 40 млн. фунтов (550 млн. фунтов в наши дни). Сильное влияние Courage на юге Англии, а John Smith's на севере, позволило создать национальную пивную компанию с активами в 137 млн. фунтов. Пивзавод в Тадкастере был существенно модернизирован в 1974 году, а пивзавод Barnsley в 1976 году был закрыт. В 1974 году пиво John Smith's Bitter стало поставляться на юг Англии, где стало иметь огромный успех. Пиво было переименовано в John Smith's Yorkshire Bitter и стало самым продаваемым пивом Courage.

В 1982 году на пивзаводе John Smith's варились следующие сорта Yorkshire Bitter, Magnet Pale Ale, Export Pale, Sweet Stout, Double Brown и Magnet Old. С 1987 года начали варить пиво Foster's. В 1995 году Courage были куплены Scottish & Newcastle.

В 2007 году Scottish & Newcastle перенесли производство John Smith's Cask из Тадкастера в Бертонвуд, а производство John Smith's Magnet на Camerons Brewery из Хартлпула. В 2010 году, новые хозяева Heineken остановили производство John Smith's Magnet. В 2012 году John Smith's был шестым по продаваемости брендом в Великобритании.

Торговая марка с магнитом была зарегистрирована в 1908 году и символизирует силу.

В настоящее время завод производит следующие сорта John Smith's Original, John Smith's Extra Smooth, Newcastle Brown Ale, Foster's, Kronenbourg 1664, Amstel и Tiger. На заводе работает 300 человек. Производственные мощности составляют 3,6 млн. гл пива в год (из них 1,8 млн. гл бренды John Smith's.


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:
 



Коллекция пивных пробок. Beer caps collection.
Санкт-Петербург, 2012

Яндекс.Метрика