Хотя Ирландия и известна своим крепким пивом stout, 63% пива, продающегося в стране, являются lager. Stout составляет 32% рынка, на другие сорта остается 5%.

У пивоварения в Ирландии есть долгая история, и к началу девятнадцатого века было более чем двести пивоваренных заводов в стране, пятьдесят пять из них были в Дублине. В течение девятнадцатого века число пивоваренных заводов сократилось до 50, и сегодня их осталось всего 12.

Исторически Ирландия производила эль, без использования хмеля, поскольку он не растет в Ирландии. Большое количество хмеля импортировалось из Англии с 18-ого столетия. В 1752 году более 500 тонн английского хмеля было поставлено в один только Дублин. Во второй половине 18-ого столетия из Англии, главным образом, поставлялся Портер. В 1760-ых в Ирландии варилось приблизительно 600,000 баррелей пива ежегодно.

В течение 18-ого столетия ирландский парламент использовал налогообложение, чтобы поощрить пивоварения за счет сокращения производства крепких напитков, рассуждая, что пиво было менее вредным, чем виски. В 1760-ых Королевское Дублинское Общество предложило призы пивоварам, которые использовали больше ирландского хмеля и тех, которые произвели больше Портера.

Пивоварение процветало в первые десятилетия 19-ого столетия, и к 1814 году Ирландия экспортировала больше пива в Англию, чем импортировала.
 

ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ:
www.guinness.com

St. James's Gate Brewery - пивоваренный завод, основанный в 1759 году в Дублине, Ирландия, Артуром Гиннессом. В настоящее время компания является частью Diageo, компании, сформированной слиянием Guinness и Grand Metropolitan в 1997 году. Главный продукт пивоваренного завода - Guinness Draught.

St. James's Gate Brewery первоначально был сдан в аренду в 1759 году Артуру Гиннессу за 45£ ежегодно, на срок 9 000 лет и стали домом Гиннесса с тех пор. Предприятие стало крупнейшим пивоваренным заводом в Ирландии в 1838 году и было самым большим в мире в 1914 году, покрывая 64 акра. Хотя он больше не самый крупный пивоваренный завод в мире, он все еще крупнейший производитель stout в мире. Компания с тех пор выкупила первоначально арендованную собственность, и в течение 19-го и начала 20-го столетий пивоваренному заводу принадлежало большинство зданий поблизости завода, где проживали сотрудники завода и офисов, ассоциированных с пивоваренным заводом. Пивоваренный завод также имеет собственную электростанцию.

На территории завода находится выставка, посвященная 250-летней истории Guinness, называемая Guinness Storehouse.


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:
 

      

Коллекция пивных пробок. Beer caps collection.
Санкт-Петербург, 2012

Яндекс.Метрика