Большая часть пива, продающегося во Франции, выпускается крупными пивоваренными заводами, имеющими контроль над более чем 90% рынка. Н рынке преобладает pilsner lagers. Есть также отличительные традиционные сорта пива, такие как пиво верхнего брожения Bière de Garde. В последние годы во Франции увеличилось количество микропивоваренных заводов.

До индустриализации большая часть пива варилась на небольших сельских пивоваренных заводах, удовлетворяя только потребности местных жителей. В начале 20-ого столетия во Франции было более тысячи пивоваренных заводов. Поскольку сельское население уменьшилось, эти пивоваренные заводы почти исчезли и наряду с ними традиции и разнообразие регионального пива, которое начало заменяться большими городскими пивоварнями. Причины такого явления были следующие:
- индустриализация, которая вела людей в города
- снижение добычи угля, в которой было занято большое количество людей в северной Франции и таким образом обеспечивало существенный рынок сбыта для местного пива
- две мировые войны, которые сильно повлияли на французскую сельскую местность (не только на население, но и иногда и на пивоваренные заводы непосредственно).

В прошлые десятилетия интерес к пиву появился вновь, и появились много новых пивоваренных заводов, о собенно много микропивоваренных заводов.

ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ:
www.brasseries-kronenbourg.com

Пивоваренный завод Kronenbourg является пивоваренным заводом, основанным Geronimus Hatt в 1664  в Страсбурге, Франция (в то время он был свободным городом Священной Римской империи). Тогда он назывался Hatt Brewery. Современное название происходит от названия области (Cronenbourg), куда пивоваренный завод переместил в 1850 году. Сейчас компания принадлежит Carlsberg Group. Главный бренд - Kronenbourg 1664, pale lager, который является наиболее продаваемым брендом пива во Франции.

Geronimus Hatt в 1664 году основал пивоваренный завод Canon Brewery в Страсбурге. Его сын Клод (родившийся в ноябре 1665 года), продолжил дело отца с 1683 года. Однако, частые наводнения реки Илль заставило компанию в 1850 году перебраться на более высокую равнину Cronenbourg, находящуюся в районе Страсбурга.

В 1922 году пивоваренный завод Hatt изменил свое название на Tigre Bock, самый известный бренд Tiger Brewery, который был приобретен. После чего завод стал ведущим пивоваром в Эльзасе. После Второй мировой войны компания стала называться "Kronenbourg". В 1970 году она была приобретена промышленной группой BSN (теперь Groupe Danone), наряду с Société Européenne de Brasseries (Kanterbräu). В 1986 Kronenbourg слился с Kanterbräu.

Британская компания Scottish and Newcastle (S&N) приобрела завод в 2000 году, а в 2008 году он был продан Heineken and Carlsberg.


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:
 



ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:
 

 

      

Коллекция пивных пробок. Beer caps collection.
Санкт-Петербург, 2012

Яндекс.Метрика