EDEN MILL DISTILLERY & BREWERY


 

ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ:
www.edenmill.com

Eden Mill Distillery & Brewery - независимая микропивоварня, расположенная в Гадбридже, Шотландия, около 3 миль северо-западнее Св.Эндрюса.  Пивоварня расположена на площади в 38-акров, принадлежащей университету Св.Эндрюса. Пивоварня начала работу в июле 2012-го года. Как особое достижение пивоваров, на официальном сайте компании подчеркивается, что - это первая в Шотландии компания, занимающаяся пивоварением и самогоноварением в одном и том же месте. По-моему - это глупость, тем более, что есть более значимое достижение - за первый полный год работы компания продала своих напитков на сумму в 500 000 фунтов, а по результатам 2014-го года уже на 2 млн. фунтов. Как следует из названия, компания, кроме пива, производит также виски и джин. Я не пробовал их продуктов, но, сомневаюсь, что маленькая компания может совмещать производство трех столь разных продуктов и делать всё хорошо. Особенно, читая хвастливое заявление на сайте - "Мы думаем, наше пиво, джин и виски среди лучших в мире".

Местность, на которой расположена пивоварня - берега лимана Иден, имеет давнюю историю пивоварения и самогоноварения. Большую часть 19-го века в этой местности работала знаменитая Haig Family, производившая виски. В 1860-м году они перенесли производство виски в Файф, а на этом месте открыли пивоварню и бумажную фабрику. Эта пивоварня была закрыта в 1882-м году, а, вообще, последняя пивоварня в Св.Эндрюсе была закрыта в 1902-м году. Бумажная фабрика была закрыта в 2008-м году. Как и положено говорить в таких случаях - пивовары решили восстановить славные традиции и т.д....


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:
 



Коллекция пивных пробок. Beer caps collection.
Санкт-Петербург, 2012

Яндекс.Метрика