CALEDONIAN BREWERY


 

ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ:
www.caledonianbeer.com

Caledonian Brewery - шотландский пивзавод, расположенный в районе Шандон в Эдинбурге. Пивзавод был основан в 1869-м году под названием Lorimer and Clark Caledonian Brewery, по имени своих основателей Джорджа Лоримера и Роберта Кларка. Джорджу Лоримеру было всего 18 лет, когда его отец (Джордж Лоример старший) погибл во время пожара Эдинбургского Королевского театра в 1865-м году. Молодой Джордж был заядлым игроком в гольф, членом общества Bruntsfield Links Golfing Society и завсегдатаем кабака Golf Tavern, в котором, также тусовались известные эдинбургские пивовары - Томас Аитчисон, Джордж Бернард и Роберт Кларк.

В 1868-м году Джордж Лоример достиг совершеннолетия и унаследовал состояние отца. Джордж был полон решимости вложить полученные деньги в свой собственный пивоваренный завод. Он обратился за помощью к Роберту Кларку, который в то время работал главным пивоваром на Alexander Melvin Brewery в Эдинбурге. Совместными усилиями они открыли Lorimer and Clark Caledonian Brewery. В 1892-м году, по проекту архитектора Роберта Гамильтона Патерсона было построено современное здание пивоварни.

Хотя, пивзавод поставлял пиво по всей Шотландии, свое самое известное пиво Lorimer's Best Scotch он поставлял преимущественно в северо-восточную Англию.

После смерти Джорджа Лоримера в 1919-м году пивзавод перешел в собственность Vaux Breweries из Сандерленда, которые сделали Lorimer’s Best Scotch самым популярным пивом в северо-восточной Англии. В 1986-м году пивоварение в Эдинбурге было остановлено, а всё производство было перенесено в Сандерленд. Ввиду отсутствия инвестиций завод был под угрозой закрытия, но, в 1987-м году он был спасен усилиями главного пивовара Рассела Шарпа.

В 2004-м году пивзавод был куплен Scottish & Newcastle, которые, после закрытия пивзавода McEwan's Brewery в Фонтейнбридже, перенесли производство эля McEwan's на Caledonian Brewery в Эдинбург. В тоже время было сформировано общество Caledonian Brewing Company, в которое вошли бывшие директора и держатели акций компании. Они выкупили пивзавод, и, хотя Scottish & Newcastle продолжали владеть 30% акций, стали варить пиво на независимой основе. В 2006-м году компания приобрела Harviestoun Brewery.

В 2008-м году Scottish & Newcastle выкупили оставшуюся часть акций и получили полный контроль над компанией. Пивоварня Harviestoun Brewery не вошла в сделку и осталась работать независимо. В настоящее время Caledonian Brewing Company принадлежит Heineken (которые купили Scottish & Newcastle в 2008-м году).

Сейчас самые известные сорта пива пивзавода - Deuchars IPA и 80/- (ныне переименованно в Edinburgh Castle). Пивзавод также варит пиво Flying Scotsman и четыре сезонных сорта.


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:
 



Коллекция пивных пробок. Beer caps collection.
Санкт-Петербург, 2012

Яндекс.Метрика