BELHAVEN BREWERY

ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ:
www.belhaven.co.uk

Belhaven претендует на то, чтобы быть самым старым независимым пивоваренным заводом в Шотландии, и одним из самых старых в Великобритании. Его история как коммерческого предприятия начинается в 1719 году, хотя пивоваренное производство существовало еще с 16 века, поскольку колодцы и некоторые из подвальных хранилищ сохранившиеся до настоящего времени были построены именно в 16 веке. Белхавен расположен в 30 милях к востоку от Эдинбурга в городке Дунбар.

В 1719 году данная земля перешла в собственность Джона Джонстоуна. Это событие ознаменовалось надписью, вырезанной на стене подвала (сохранилась до сих пор). Джон сделал пивоварню коммерческой, пиво стали варить для продажи в трактирах города. В 1814 году на пивоварне произошел пожар, огонь сильно повредил завод (об этом тоже существует надпись на стене). После пожара завод был восстановлен, так же, как и окружающие его старые здания.

В 1815 году завод перешел в качестве приданного к Ellis Dudgeon, после его смерти в 1876 году, завод перешел уже к его зятю, который был солодовником. Почти 150 лет пивоваренный завод принадлежал Dudgeon & Co. Именно в этот период сформировалась линейка выпускаемых сортов пива.

В 1846 году к Дунбару была проведена железная дорога, что позволило Белхавину стать более известным широкой аудитории. При этом Dudgeon развивает и другие бизнес направления, что позволило ему сохранить завод во время двух мировых войн.

В это время в Шотландии широко использовались шиллинги, И тогда «шиллинг» стал использоваться не только как цена, но и как индикатор, чтобы характеризовать пиво. Диапазон был очень широким - самое простое от 20 шиллингов и до 80, что уже было супер премиум класса. Тогда же был создан сорт Белхавен 80.

В 1952 году Белхавен достигает в развитии таких успехов, что получает «Переходящий кубок Пивоваров» для своего экспортного пива.

К 1970 году заводу, как семейному предприятию, было сложно соревноваться с современными автоматизированными заводами и в 1972 году семья принимает решение продать бизнес. После серии перепродаж, в 2005 году, Belhaven был куплен компанией Green King.


ПРОБКИ ПИВЗАВОДА В КОЛЛЕКЦИИ:
 



Коллекция пивных пробок. Beer caps collection.
Санкт-Петербург, 2012

Яндекс.Метрика